キャベツのざる蕎麦 発酵玉葱
guzavie @cook_40127434
キャベツの甘さがとても美味しいお蕎麦です。ダイエッターにもお薦めです。
このレシピの生い立ち
昨日、ざるそばと近くにあったキャベツを一緒に食べたらたまらなく美味しかったので、忘れないうちに作りました。◎
キャベツのざる蕎麦 発酵玉葱
キャベツの甘さがとても美味しいお蕎麦です。ダイエッターにもお薦めです。
このレシピの生い立ち
昨日、ざるそばと近くにあったキャベツを一緒に食べたらたまらなく美味しかったので、忘れないうちに作りました。◎
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは7㎜位の千切りにして、グランシェフで蒸しました。ついでに卵も一緒に入れています。（蕎麦のゆで汁で茹でても）
-
- 2
キャベツが冷めたら水気を軽く絞ります。
- 3
蕎麦を茹でて氷水でしっかり洗い、水気を切ってお皿に乗せます。
- 4
3の上にキャベツを乗せて、千切りの海苔を振りかけます。
白胡麻を振った半熟玉子を味変用に添えました。 - 5
出し汁、返し、発酵玉葱ジュースで作った蕎麦つゆに、山葵と輪切りの葱をいれて頂きます。
- 6
ゆで卵の殻がツルンと剥ける方法
レシピID : 21272200 -
- 7
ザワークラウトのざる蕎麦。
レシピID : 21486611 -
- 8
発酵玉葱を蕎麦つゆに入れてみました。
レシピID : 21848773 -
- 9
人参蕎麦。
ラペを沢山乗せました。
レシピID : 20477793 -
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21470032
