簡単！美味しい♡基本のパウンドケーキ
外はカリっ、中はしっとりの香ばしいパウンドケーキです。オーブンから漂うバターの香りで幸せに包まれますよ～♡
このレシピの生い立ち
気軽に焼けるよう、材料、工程を出来るだけシンプルにしました。ジャム以外にもフルーツや紅茶、チョコやナッツなど、アレンジ自在なので、お好みの材料で作ってみてください♪
簡単！美味しい♡基本のパウンドケーキ
外はカリっ、中はしっとりの香ばしいパウンドケーキです。オーブンから漂うバターの香りで幸せに包まれますよ～♡
このレシピの生い立ち
気軽に焼けるよう、材料、工程を出来るだけシンプルにしました。ジャム以外にもフルーツや紅茶、チョコやナッツなど、アレンジ自在なので、お好みの材料で作ってみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵（溶いた状態で）を室温に戻します。小麦粉、ベーキングパウダーを合わせて振るい、砂糖を計量しておきます。
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- 2
バターをハンドミキサー（又は泡立て器）でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2回に分けて加え、更に混ぜます。
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- 3
卵を少しずつ加えながら混ぜ、小麦粉を加えて、ゴムベラでさっくり切るように混ぜます。オープンを180℃で予熱します。
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- 4
ジャムなどを入れる場合は、粉が完全に混ざる前に加えてください。ジャムの分量の目安は50gです。
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- 5
クッキングシートを敷いた型に両端がやや高くなるように生地を入れ、表面をならし、トントンと数回落として空気を抜きます。
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- 6
180℃のオーブンで45〜50分焼きます。15分焼いたところで、中央に縦1本切り込みを入れるとキレイに膨らみます。
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- 7
表面に焼き色がつき、竹串を刺して生地が付かなければOK！オーブンから取り出し、型から出したら完成です！
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- 8
切るとこんな感じです。こちらは八朔ジャム入り♪
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- 9
紙の型を使えば、シートいらずで楽ちんです♪今回は小麦粉80g +アーモンドプードル20gで作りました。香ばしさUPです！
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コツ・ポイント
バターと卵を室温に戻し、卵を数回に分けて加えることで、分離しにくくなります。焼いている途中で表面が焦げそうになったら、アルミホイルを被せてください。食べる前にレンジで10〜20秒ほど温めると美味しいです。
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