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まるっと玉ねぎスープ
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まるっと玉ねぎスープ-レシピのメイン写真

まるっと玉ねぎスープ

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

玉ねぎをまるごと使ったスープです。玉ねぎの甘みが最高!あっという間に1個完食です♪by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
玉ねぎのおいしさを存分に味わえる1品です。まるごと玉ねぎが甘くとろけます。新玉ねぎを使わなくても柔らかく仕上がるので、1年を通して楽しめるスープです。

玉ねぎをまるごと使ったスープです。玉ねぎの甘みが最高!あっという間に1個完食です♪by春日部市保健センター管理栄養士
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玉ねぎをまるごと使ったスープです。玉ねぎの甘みが最高!あっという間に1個完食です♪by春日部市保健センター管理栄養士
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玉ねぎのおいしさを存分に味わえる1品です。まるごと玉ねぎが甘くとろけます。新玉ねぎを使わなくても柔らかく仕上がるので、1年を通して楽しめるスープです。

玉ねぎをまるごと使ったスープです。玉ねぎの甘みが最高!あっという間に1個完食です♪by春日部市保健センター管理栄養士
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 中4個
  • ベーコン 2枚
  • コンソメ 小さじ2
  • 水 600ml
  • サラダ油 大さじ1
  • こしょう 少々
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむいて上部と下部を切り落とし、ラップで包む。電子レンジ600Wで6分加熱する。

  2. 2

    ベーコンは5mm幅に切る。

  3. 3

    鍋に油を熱し、ベーコンを入れて炒める。水とコンソメを入れてひと煮立ちさせ、1の玉ねぎを入れて約5分煮る。

  4. 4

    こしょうを振り入れ、器に盛り、パセリを散らす。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 128kcal
たんぱく質 2.9g
脂   質 7.1g
食塩相当量 1.1g

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2021/01/05 02:30に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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このレシピのキーワード

スープ ベーコン 玉ねぎ

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