大根のピリ辛炒め

chikappe
chikappe @chikappe04

材料も作り方も至ってシンプル。簡単です。
このレシピの生い立ち
家に山ほどいただいた大根。冬休み中の中学1年の娘が考えて作ってくれました。

大根のピリ辛炒め

きらり流れ星's cooksnap of when they made 大根のピリ辛炒め.
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材料も作り方も至ってシンプル。簡単です。
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家に山ほどいただいた大根。冬休み中の中学1年の娘が考えて作ってくれました。
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材料

4人分
  1. 大根 1/2本
  2. 油(炒め用) 大さじ1
  3. 唐辛子(輪切り) 1本分
  4. だしの素 小さじ1/2
  5. 醤油 大さじ1
  6. 塩 少々
  7. ラー油 小さじ1/2～

作り方

  1. 1

    大根は細めの拍子切りにします。

  2. 2

    フライパンに油と唐辛子を入れて熱し、顔が立ったら大根を入れて、透き通るまで炒めます。

  3. 3

    だしの素、醤油、塩で調味し、最後にラー油を加えて混ぜれば完成です。

コツ・ポイント

味見をして、塩の量は加減してください。ラー油の量も辛いのがお好きな方は持つと増やしてください。
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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