だし汁で食べるヘルシーお好み焼き

Name: だし汁で食べるヘルシーお好み焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 300g; 薄力粉 100g; 自家製出汁(レシピID:20381391) 160ml; 烏骨鶏卵(Sサイズ) ４個; 塩 1摘み; 自家製薄揚げ(レシピID:20029676) ２枚; ねぎ(みじん切り) 適量; 自家製紅しょうが(レシピID:21469245) 適量(お好みで); 自家製マヨネーズ(レシピID:21452514) 適量(お好みで); 鰹節粉 適量; 青のり粉 適量; 自家製出汁(レシピID:20381391) 大さじ2; 自家製かえし(レシピID:20125176) 大さじ1

自給自足な暮らし @cook_40274824

肉を入れなくても満足でき、上品で美味しいです!
↓動画はこちら
https://youtu.be/xZsJ5ONAUIk

このレシピの生い立ち
ソース味が続いてコッテリに飽きてきたので、作ってみました!

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材料

2人分

キャベツ 300g
薄力粉 100g
自家製出汁(レシピID:20381391) 160ml
烏骨鶏卵(Sサイズ) ４個
塩 1摘み
自家製薄揚げ(レシピID:20029676) ２枚
ねぎ(みじん切り) 適量
自家製紅しょうが(レシピID:21469245) 適量(お好みで)
自家製マヨネーズ(レシピID:21452514) 適量(お好みで)
鰹節粉適量
青のり粉適量
だし汁
自家製出汁(レシピID:20381391) 大さじ2
自家製かえし(レシピID:20125176) 大さじ1

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作り方

1
キャベツを5～8mm程度に切ります。
2
薄力粉、卵、出汁、塩を入れてよく混ぜます。
3
出来上がった生地にキャベツ、薄揚げ、ネギ、紅しょうがを入れ、良く混ぜます。
4
油を引き170℃に熱した鉄板で、両面焼き上げたら・・・
5
完成!
鰹節と青のり粉を振って、だし汁をかけてお召し上がりください!

コツ・ポイント

薄揚げの代わりに天かすでも十分美味しいです!

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自給自足な暮らし @cook_40274824

2021/01/04 04:02に公開

自給自足生活を目指しながら、日々いろいろ料理を作っています。基本的に無添加。安全、美味しい、簡単、安い、使いまわせる、レシピを中心にアップしていきますのでよろしくお願いいたします。↓Youtubeにも料理動画などをアップしておりますので、よろしければこちらもご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCA-46Siedx4bA71vGtC6WYg

このレシピのキーワード

お好み焼きねぎキャベツうすあげ薄力粉卵

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