あったか豆腐野菜スープ
クックFZ1KP7☆ @cook_40418218
すき焼きで残ってしまった野菜をスープに入れて煮込みました、体がポカポカ温まります。
このレシピの生い立ち
体が温まるレシピを考えて、残り物の野菜をスープにしました。
あったか豆腐野菜スープ
すき焼きで残ってしまった野菜をスープに入れて煮込みました、体がポカポカ温まります。
このレシピの生い立ち
体が温まるレシピを考えて、残り物の野菜をスープにしました。
作り方
- 1
野菜、豆腐は一口サイズに切り、沸騰させた水500CCに入れる。ネギはまだ入れません。
-
- 2
野菜が柔らかくなったら、中華スープの素を入れ、弱火で１分煮込みます。
-
- 3
中火にし、卵をといだら、鍋全体に広がるように、流し入れます。
-
- 4
卵がういてきたら、ネギ、しょうが、ごま油小さじ1を回し入れて出来上がり。
コツ・ポイント
すき焼きで残ってしまった野菜、豆腐を使ったレシピです。春菊は、苦味が出てしまったので、お好みで。中華スープの素は、お好きな分量で調整すると良いかと思います。このレシピの分量は薄味になりました。
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