仙台麩の卵とじ丼
【★話題入り★フォルダ880人超】仙台麩のとても美味しい卵とじ（親子丼風）です☆仙台麩は油で揚げた麩です＃ご当地グルメ
このレシピの生い立ち
肉に飽きたときによく作って食べます。家族が喜ぶレシピです！
21.5/28あさイチで夏木マリさんが紹介していました！
仙台麩の卵とじ丼
【★話題入り★フォルダ880人超】仙台麩のとても美味しい卵とじ（親子丼風）です☆仙台麩は油で揚げた麩です＃ご当地グルメ
このレシピの生い立ち
肉に飽きたときによく作って食べます。家族が喜ぶレシピです！
21.5/28あさイチで夏木マリさんが紹介していました！
作り方
- 1
材料を準備する
※仙台麩だけではなく、油で揚げた麩で出来ます -
- 2
仙台麩と玉ねぎを切る。
※仙台麩は一度サッと水をかけてから、包丁で切ると粉々になりません⇒コツ参照 -
- 3
フライパンに玉ねぎを水150～200ｃｃとだしの素を入れて中火で加熱する。
- 4
さとうとめんつゆで調味する。その後切った仙台麩を並べていく。
-
- 5
仙台麩に汁がしみわたったら、といた卵をいれ、蓋をして2~3分蒸らします。
-
- 6
丼ぶりにごはんを盛りつけ、出来た具の1/3をのせる。
-
- 7
※仙台麩だけではなく、油で揚げた地元の麩で出来るのでお試しください!(^^
- 8
★姉妹レシピ
【竹輪と天かすの卵とじ丼】
ID:20941615
仙台麩が手に入りにくい地域の方におすすめです☘️ -
- 9
★人気検索TOP10入りしました☆感謝！
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- 10
★1位になりました！感謝♡
22.8/14 -
- 11
★話題入りしました！感謝♡
これまで作って頂いた皆様ありがと~♡
10人目の女神さまV2さんありがと~♡
22.9/23 -
- 12
＊＊＊＊＊
つくれぽ御礼
＊＊＊＊＊いつも拝見しております！感謝♡
御礼はコメントに掲載中☆☆☆ -
コツ・ポイント
仙台麩を入れた後、水分が少なくなるので、必要に応じて大2位の水をまわりに回し入れてください。
※工程2 サッと水をかけるとは⇒一瞬水を上からかける位です。(水につける・浸す事では無いです)
心配な場合は工程無でそのまま刻んでも良いです。
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