ニンニクの芽と豚肉のピリ辛炒め
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
旬のニンニクの芽と豚肉をピリ辛炒めにしました！ごはんが進む味付けです。
このレシピの生い立ち
旬のおいしさ、食感、香りを生かしたくて、すぐに作れてごはんに合うレシピを考えました！
ニンニクの芽と豚肉のピリ辛炒め
旬のニンニクの芽と豚肉をピリ辛炒めにしました！ごはんが進む味付けです。
このレシピの生い立ち
旬のおいしさ、食感、香りを生かしたくて、すぐに作れてごはんに合うレシピを考えました！
作り方
- 1
・豚薄切り肉は一口サイズに切る。
・ニンニクの芽は4㎝程度の長さに切る。
・ニンニクは薄くスライス、鷹の爪は輪切りに。 - 2
熱したフライパンにごま油をひき、弱火でニンニクと鷹の爪を炒めて香りを出す。
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- 3
豚肉とニンニクの芽を加え、中火で炒める。
-
- 4
豚肉に火が通ったら醤油、みりん、酒を一度に加え少し煮詰め味を絡めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
にんにく、鷹の爪の量はお好みで調節してください。
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21475713
