作り方
- 1
ビニール袋に常温のバターと砂糖を加え良く混ぜる
- 2
卵黄を入れて良く混ぜる
- 3
ふるった小麦粉を入れもみもみ良く混ぜる
- 4
しばらくするとまとまってくるので麺棒で伸ばす（この時に気になるようなら新しいビニール袋へ）
- 5
均等に伸ばしたら冷蔵庫で30分ほど休ませる
個人的に5mmほどの厚めのクッキーが好きです - 6
ハサミで袋を開いて打ち粉をして型抜き
180℃に予熱したオーブンで約15分
様子を見ながら焼いてみてね
コツ・ポイント
ビニール袋でもみもみ
そのまま伸ばしても良いけど表面を綺麗にしたい時は新しい袋に入れ替えて伸ばした方が良いです
まとめて作って伸ばした状態で冷凍しておけば手間がはぶけます
甘さ控えめなのでアイシングしても良いけどこのままがほんと美味しい♡
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