お出汁まで美味しいかぼちゃの煮物

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ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351

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絹さや春の旬

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材料

  1. 絹さや 5本
  2. かぼちゃ 300g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. だしの素 4g
  6. 水 400cc
  7. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    絹さやはさっと茹でて、色止めしてから水分を拭き取ります

  2. 2

    かぼちゃをラップしてレンジ600w1分で加熱しします

  3. 3

    種をくり抜き1口大に切ります

  4. 4

    かぼちゃを鍋に入れ砂糖、醤油、だしの素、水を順に入れ煮立たせます

  5. 5

    沸騰したら酒を入れて落し蓋をして煮ます

  6. 6

    かぼちゃに火が通ったら刻んだ絹さやを飾って完成

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