シンプルなささみフライ♩
なりごはん @cook_40356966
マヨネーズ効果でパサつかないささみフライ。洗い物を減らす工夫もあるのも作りやすいポイント。
このレシピの生い立ち
コスパの良いささみでシンプルなフライを食べたくて。
シンプルなささみフライ♩
マヨネーズ効果でパサつかないささみフライ。洗い物を減らす工夫もあるのも作りやすいポイント。
このレシピの生い立ち
コスパの良いささみでシンプルなフライを食べたくて。
作り方
- 1
ささみの筋を取り、食べやすいサイズに切る（今回は1本を4等分）
-
- 2
袋に1と【A】を入れてよくもみ込み、常温で10分ねかす。
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- 3
袋に薄力粉を加えてもみこんでから、溶き卵も加えてもみこみ、ボウルにパン粉を入れて衣付けをする。
-
- 4
フライパンに揚げ油を0.5㎝入れて熱したら、中火で両面5分程度揚げ焼きする。
-
コツ・ポイント
※下味をつけた袋に薄力粉と溶き卵を加えることで衣付け後のめんどうな洗い物を少し削減しました。
※オーロラソースを作る際はマヨネーズとケチャップを１:１で混ぜてください。
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