作り方
- 1
きゃべつは洗ってざく切りにしてボウルに入れ
塩を振り軽く揉んで１０分程おく - 2
にんにく、生姜は皮を剥いてすり下ろす
- 3
鍋に水と小麦粉を入れてよく混ぜ弱火にかけ混ぜながら加熱しとろみが出たら火から下ろしておく⇨キムチ糊
- 4
きゃべつをザルに取り水気を切り軽く絞ってボウルに戻し赤唐辛子粉を振り入れよく混ぜる
- 5
残りの調味料とにんにく生姜、キムチ糊を加えてよく混ぜる
- 6
消毒した瓶や密閉容器に入れて常温で２日程おき発酵させたら冷蔵庫で保存する
コツ・ポイント
１週間以内で食べ切るようにする。
赤唐辛子粉は好みで量を調節して下さい。
写真、変えられた♪みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
もっと読む 似たレシピ
-
春キャベツde即席キムチ 양배추것절리 春キャベツde即席キムチ 양배추것절리
しゃきしゃき甘い春キャベツで即席キムチ！サラダ感覚でキャベツをもりもり食べれます。お酒の肴、ご飯のお供にどうぞ！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21478245
