新玉ねぎの甘酢漬け(ピクルス)
ぺぱぁ @cook_40348846
辛みも無くなり、いざと言う時にはお弁当のおかずの一品に…w
このレシピの生い立ち
早生の新玉ねぎを早く消費しないといけなかったんで、とりあえず甘酢漬け保存にしました
新玉ねぎの甘酢漬け(ピクルス)
辛みも無くなり、いざと言う時にはお弁当のおかずの一品に…w
このレシピの生い立ち
早生の新玉ねぎを早く消費しないといけなかったんで、とりあえず甘酢漬け保存にしました
作り方
- 1
鍋に甘酢材料を入れ火にかけ、砂糖をとかす
- 2
玉ねぎを少し厚めの薄切りにする
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- 3
鍋の甘酢にほりにし(ハーブソルト)を入れ沸騰させ、玉ねぎを入れひと煮立ちすると出来上がり
-
- 4
粗熱を取り容器に入れ冷蔵庫で保存
-
コツ・ポイント
シャリシャリの食感を残したいんで、塩は使ってませんw
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