アプリでひらく作り方
- 1
鯛のあらに酒と塩(分量外)を軽く振り30分程おく
- 2
水で流ししっかり血合いをとる
- 3
鯛をグリルやオーブンで焦げ目が着くくらい焼く
(生焼けで大丈夫なので温度高めでおk) - 4
洗ったコメに規定量の水を入れる
- 5
米に○を入れて混ぜ、昆布焼いた鯛を入れる。
生姜はチューブでも生でも可
- 6
炊飯器のスイッチを入れる
- 7
炊き上がったら鯛と昆布を取り出す
- 8
鯛の身をほぐして骨を捨てる
- 9
ほぐした身を釜に戻して軽く混ぜ合わせたら完成
コツ・ポイント
ウロコや血合いをしっかり取っておく事
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