イワシのカレー粉焼き
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
お魚がチョット苦手な方でも
カレー粉が解消します。
食べやすく美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
海無し県に生まれた私は、人生半分
過ぎるまで魚が苦手意識あり
色々工夫しながら食べるように。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシは小ぶりのものを開いて内臓を取るか、処理済みのものに塩少々を振っておく。
- 2
水分が出たらペーパーなどで拭いておく。
-
- 3
小麦粉とカレー粉を合わせておき、魚に粉を付ける。
- 4
フライパンにくっつかないホイルを敷き、熱くなったら油を敷き魚を焦げ目がつくまで焼く。
-
- 5
器にとる。
-
コツ・ポイント
イワシは処理済みの物が楽です。
少しカリッと焦がすと食感も
良く、美味しさ増します。
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