初鰹のハーブソース
ジャーマンワイフ @cook_40387951
初鰹を粒マスタードと玉ねぎ、ディルのソースで爽やかに
このレシピの生い立ち
鰹のお刺身を玉ねぎとディルを使ったソースと合わせてみたら、爽やかな酸味が口の中に広がり、白ワインと相性抜群です
初鰹のハーブソース
初鰹を粒マスタードと玉ねぎ、ディルのソースで爽やかに
このレシピの生い立ち
鰹のお刺身を玉ねぎとディルを使ったソースと合わせてみたら、爽やかな酸味が口の中に広がり、白ワインと相性抜群です
作り方
- 1
新玉ねぎ、ディルはみじん切りにする
- 2
ボールに、１と、カツオ以外の材料を全て加え混ぜ合わせておく
-
- 3
カツオを食べ易い大きさにスライスしたら皿に並べ、鰹に塩を少々振ってから２をかける
コツ・ポイント
ディルが無い場合は、パセリでもOK
鰹以外のシーフードでも美味しい
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