たっぷりもやしのあんかけ玉子うどん

のんママ420 @cook_40055047
簡単に美味しいお昼ご飯を^_^安いもやしでお野菜摂って、さらにボリュームアップお腹も満足
このレシピの生い立ち
前日夜に使う予定で買ったもやし、急なメニュー変更で余ってしまったので、翌日のランチに変更
たっぷりもやしのあんかけ玉子うどん
簡単に美味しいお昼ご飯を^_^安いもやしでお野菜摂って、さらにボリュームアップお腹も満足
このレシピの生い立ち
前日夜に使う予定で買ったもやし、急なメニュー変更で余ってしまったので、翌日のランチに変更
作り方
- 1
ごま油でもやしを強火で軽く炒める
- 2
水、☆の調味料を投入
- 3
汁が温まったら、冷凍うどん投入
- 4
うどんが解けたら、火を一旦止め、水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜる
- 5
再び火をつけ、混ぜながらとろみがつくまつ。とろみがついたら、卵を溶き入れる。
溶き卵は細目に全体に入れるとふんわり - 6
卵がふんわり固まったら火を止め、器に盛りネギを散らす
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