耐熱ボウルに4等分にカットした切り餅、砂糖、牛乳を入れる。

レンジ600wで3分半〜4分加熱して餅を柔らかくする。

ゴムベラなどを使って餅と牛乳を混ぜてしっかり馴染ませる。(多少、餅の粒が残っていても焼くので大丈夫です)

溶き卵を加えてゴムベラでよく混ぜる。

こんな感じで全体が馴染めばOK。

卵焼き器(又はフライパン)を火にかけてバターを溶かし

生地を流し入れる。

弱火で蓋をして焼く。(卵焼き器の場合はアルミホイルを使って蓋をする)

ふっくらと膨らんでこんがりと焼き色がついたらフライ返しで半分に折りたたんで出来上がり。

お好みでトッピングして召し上がれ♡