卵1個とパルスイートティースプーン軽く1杯と豆乳（牛乳）を混ぜ合わせます。

油を引いた卵焼き器かフライパンに入れて焼きます。巻いてもよし、オムレツみたいに寄せて返してもよしです。

焼けたら、フライ返しで四等分にして完成。今まで卵焼きを食べなかったうちの子がぱくぱく食べてくれたレシピです。