大根は皮をむいて1㎝幅のイチョウ切りにする。
耐熱容器に大根を並べ、水大1（分量外）をふり、
ラップをして5分加熱する。

ブリは一口大のそぎ切りにする。

●印を全て鍋に入れる。沸騰したら火を弱め、ブリ→大根の順で鍋に入れる。落とし蓋をして中火で約15分煮る。

仕上げに山椒をかける。

※ 大根は竹串がすっと通るまでレンジ加熱してください。

ぶりの代わりにサバ缶でも◎さらに時短料理になります。サバ缶を使う場合は煮る時間を調節してみてください。