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デリ風☆ほたてと大根のアイオリサラダ
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デリ風☆ほたてと大根のアイオリサラダ-レシピのメイン写真

デリ風☆ほたてと大根のアイオリサラダ

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

生ほたてのサラダにちょっとクセのあるグリーンの葉っぱを加えてアイオリ風味に仕上げたら、お上品で贅沢なデリ風サラダに！
このレシピの生い立ち
おさしみ以外のほたての楽しみ方です＾＾
アイオリソースのにんにくがほたてに程よくマッチしてます♡

生ほたてのサラダにちょっとクセのあるグリーンの葉っぱを加えてアイオリ風味に仕上げたら、お上品で贅沢なデリ風サラダに！
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デリ風☆ほたてと大根のアイオリサラダ

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生ほたてのサラダにちょっとクセのあるグリーンの葉っぱを加えてアイオリ風味に仕上げたら、お上品で贅沢なデリ風サラダに！
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おさしみ以外のほたての楽しみ方です＾＾
アイオリソースのにんにくがほたてに程よくマッチしてます♡

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材料

2～3人分
  • 刺身用ほたて（食べやすい大きさにカット） 100g
  • 大根（千切り） 150g
  • 春菊の葉の部分（ざく切り）※青じそや三つ葉でも可 適量
  • 塩 小1/2
  • ☆レモン汁 小1/2
  • ☆マヨネーズ 大2
  • ☆にんにく（チューブ） 2cm
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作り方

  1. 1

    大根は千切りにする。（スライサーをお持ちの方は楽ちんですね）☆の調味料を合わせておく。

    • デリ風☆ほたてと大根のアイオリサラダ作り方1写真
  2. 2

    大根に塩をして5分放置、しんなりさせる。→水分をしっかり絞る。

    • デリ風☆ほたてと大根のアイオリサラダ作り方2写真
  3. 3

    1で合わせた調味料に2の大根、ほたて、春菊を入れて和えたら完成です。

    • デリ風☆ほたてと大根のアイオリサラダ作り方3写真
  4. 4

    水分が出ると味がぼけてしまうので、食べる直前に合わせて下さい♪

    • デリ風☆ほたてと大根のアイオリサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

●春菊の代わりに青じそや三つ葉でも美味しいです。
●ほたての代わりに甘えびなどでも美味しいです。

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CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379
2021/01/14 04:09に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大根 大葉 春菊 みつば 帆立貝 にんにく 刺身

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