使い勝手抜群！にんにくしょうがMIX
居酒屋ゆか @cook_40211196
おろしておくと緑色に変色してしまうにんにくも、サラダ油のおかげで色持ちします。
冷蔵庫で一月くらい持つかなー
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐、キムチ鍋、しょうが焼き…毎回毎回、しょうがとにんにくをすりおろすのが面倒になったので、いっそのこと作りおきしようと思い付きました。
変色を防ぐためにサラダ油を入れたのがポイント。
しょうがとにんにくの割合はお好みでどうぞ。
使い勝手抜群！にんにくしょうがMIX
おろしておくと緑色に変色してしまうにんにくも、サラダ油のおかげで色持ちします。
冷蔵庫で一月くらい持つかなー
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐、キムチ鍋、しょうが焼き…毎回毎回、しょうがとにんにくをすりおろすのが面倒になったので、いっそのこと作りおきしようと思い付きました。
変色を防ぐためにサラダ油を入れたのがポイント。
しょうがとにんにくの割合はお好みでどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はサッと洗って泥を落とし、汚れたところを削いでぶつ切り。
皮ごとでオッケーです。 -
- 2
にんにくは皮をむいておきます。
気になるかたは半わりにして芽を取ってください。ウチはこのまま。 -
- 3
フードプロセッサーに入れてガーッと回します。
-
- 4
軽く混ざったらサラダ油を加えましょう。
-
- 5
ヘリに付いたのをゴムべらでこそげて、さらになめらかになるまでガーッ！
-
- 6
ポッテリな状態になったら出来上がり。
ビンに詰めて冷蔵庫に。 -
コツ・ポイント
炒めもの、肉だんご、餃子、からあげ、スープなどでよく使うにんにくとしょうが。
あらかじめすりおろしてMIXしとけばパパッと使えてとっても便利ですよー(=ﾟωﾟ=)
つくれぽ
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