いつものオムレツ
ケチャップによく合うオムレツちゃん
このレシピの生い立ち
たまご大好きな旦那はんのために(˘ω˘)
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- 1
たまごと調味料を全てボウルに入れ、
よく混ぜる - 2
フライパン(テフロンまたはよく仕込んだ鉄製の物)を強めの弱火で熱し、バターを入れる。
(バターは5～10gお好みの量で) - 3
バターが全て溶けきらない程度で、たまご液を流し入れ、くるくる全体を箸で混ぜる(これ以上混ぜたら穴が開くよくらいまで)
- 4
箸(自信がなければフライ返し)で、奥から手前に３つ折りするイメージで生地を返す。
※チーズ等入れるならここで乗せて巻く。 - 5
たまごの繋ぎ目をくっつけるように少し火を入れたら完成。
ケチャップで落書きして召し上がれ。(見栄えにはパセリ散らすと◎)
コツ・ポイント
◎完璧な見た目のオムレツにしたいなら、
弱火でしっかり混ぜ、時間をかけて固めると綺麗に作れます。
◎火の通りが早すぎる！て時は、一度火からおろして生地を混ぜ、
また火に戻す。
◎チーズ等入れる時は、スライスチーズなら一枚程度がベストな量。
つくれぽ
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