具材は3つ！豚バラ肉と白菜のおろし鍋
yukoTR @cook_40084043
寄せ鍋みたいに色々な具材の入っている鍋もいいけれど白菜 豚肉 大根おろしの具材が3つだけれどシンプルでおいしい鍋です。
このレシピの生い立ち
大根おろしが好きなのでたっぷり加えました。
具材は3つ！豚バラ肉と白菜のおろし鍋
寄せ鍋みたいに色々な具材の入っている鍋もいいけれど白菜 豚肉 大根おろしの具材が3つだけれどシンプルでおいしい鍋です。
このレシピの生い立ち
大根おろしが好きなのでたっぷり加えました。
作り方
- 1
豚バラ肉は塩・コショウをしっかりすり込み 米油で全体にこんがりと焼き色をつける
-
- 2
鍋に昆布とざく切りにした白菜 食べやすい大きさに切った豚バラ肉 日本酒と水を加え煮ていく
-
- 3
白菜と豚バラ肉に火が通ったら 薄口醤油を加え味を見て足りなければ塩を加え軽く水気を切った大根おろしを入れ5分ぐらい煮る
-
コツ・ポイント
★バラ肉はブロックタイプを使いました
★大根おろしが入るのでしっかり味付けします
★薄口醤油を使いましたが普通の醤油でもOKです
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