魚の煮汁で☆大根葉とお揚げの煮浸し
mamepio @cook_40286337
煮魚を作った後の煮汁はお魚の旨味がたっぷり☆大根葉とお揚げからじゅわっと溢れます。ご飯のお供に最高！！！
このレシピの生い立ち
お魚の旨味を残さず味わいたかったので。
魚の煮汁で☆大根葉とお揚げの煮浸し
煮魚を作った後の煮汁はお魚の旨味がたっぷり☆大根葉とお揚げからじゅわっと溢れます。ご飯のお供に最高！！！
このレシピの生い立ち
お魚の旨味を残さず味わいたかったので。
作り方
- 1
フライパンに大さじ二杯くらいの水を入れ、細かく切った大根葉を入れて蓋をし蒸し煮開始。
- 2
続けてお揚げを薄切りにしフライパンに追加し、魚の煮汁を回しかけ大根葉に火が通れば完成。
コツ・ポイント
大根葉を先に加熱し始めている間にお揚げ切れば時短になります☆煮汁が結構多めでしたら、に直接入れて作ってもいいかもしれません。(焦付き注意)味付けは最後醤油等で調整してください。
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