簡単なのにメチャクチャ美味しくて、個人的にリピしまくっているレシピです。黒にんにくを載せるだけでお洒落で高級感のある味に

このレシピの生い立ち
ミシュランガイド掲載のレストランが、マグロのカルパッチョに黒ニンニクをトッピングしていたのをみて真似してみました。オリーブオイルで黒ニンニクのクセのある臭いが抑えられて食べやすく、マグロのカルパチョの味の後に甘みのある後味が引き立ちます。