耐熱ボウルに煮汁の材料と、ひき肉をほぐさずに加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで5分30秒加熱する。

プチトマトはヘタをとり、横半分に切る。

1のボウルのラップをはずし、プチトマトを加え、ぴったりとラップをかけ、余熱で3分蒸らす。

チーズをちぎって加え、ざっと混ぜる。器にご飯を盛って具を汁ごとのせ、クレソンを添える。