味がしみしみ★柔らか鶏すき焼き
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519
簡単&栄養満点☆味がしみた絶品鶏すき。
鶏肉の焼き方にこだわり、柔らかく仕上げました。
生卵にくぐらせれば最高のおかず。
このレシピの生い立ち
手に入りやすい鶏肉ですき焼きを。
味がしみしみ★柔らか鶏すき焼き
簡単&栄養満点☆味がしみた絶品鶏すき。
鶏肉の焼き方にこだわり、柔らかく仕上げました。
生卵にくぐらせれば最高のおかず。
このレシピの生い立ち
手に入りやすい鶏肉ですき焼きを。
作り方
- 1
鶏肉を切り、片栗粉をまぶしたら油をしいた鍋で両面こんがり焼いていく。
-
- 2
表面が焼けたら別皿に取り出し、余分な脂をペーパーで拭き取る。
火が通ってなくても◎ -
- 3
同じ鍋に野菜を入れて火をつける。
-
- 4
野菜の上に肉を乗せる。
-
- 5
★を合わせて割り下を作る。
- 6
鍋に入れる。蓋をして煮る。
-
- 7
火が通ったら完成。
火を止めて、最後に豆苗を乗せました。 -
コツ・ポイント
肉に片栗粉を塗すことで旨味が凝縮。さらに表面を焼くことで柔らかく仕上がります。
割り下を入れたら煮すぎず、余熱で十分味が染みます。
甘さは砂糖を増減してお好みに仕上げてください。
似たレシピ
-
-
-
すき焼きチキンラーメン チキラーアレンジ すき焼きチキンラーメン チキラーアレンジ
日本伝統料理 de チキンラーメンアレンジうどんよりもチキラーの方が合います。冬の鍋料理にもピッタリ！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21487373
