簡単過ぎるカブの肉味噌あんかけ
ニジノママ @cook_40245181
材料３つで完成するお手軽おかず♫レンチンの活用で時短調理！
田楽味噌が甘めなのもあり、子どもウケも抜群です(^^)
このレシピの生い立ち
旬のカブを使ったお手軽レシピ
簡単過ぎるカブの肉味噌あんかけ
材料３つで完成するお手軽おかず♫レンチンの活用で時短調理！
田楽味噌が甘めなのもあり、子どもウケも抜群です(^^)
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旬のカブを使ったお手軽レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
株は洗って、葉の部分をみじん切りにする。残りは食べやすい大きさで半月切りにして、軽くラップをかけて1〜2分レンチンする。
-
- 2
熱したフライパンにひき肉を塊のまま落とし、ほぐしながら炒める。
※ある程度火が通ってから細かく解した方がやりやすい -
- 3
お肉全体に火が通ってきたらカブの葉を入れて更に炒める。
-
- 4
カブの葉がしんなりしたら火を止めて、熱いうちに田楽味噌を入れて全体を混ぜたら肉味噌の完成。
-
- 5
レンチンしたカブの上から④の肉味噌をかけたら、完成〜。
お好みで白胡麻、大葉、山椒を足しても◎
コツ・ポイント
カブは生でも食べられるので、もう少しレンチン時間短めでも大丈夫です。
ひき肉は最初、ステーキを焼くように塊のまま両面焼いてからほぐした方がやりやすいです。
田楽味噌は、お好みの味噌で。(赤味噌ベースのものも美味しいです。)
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