七草ワンタンポカポカ薬膳スープ
七草の季節ですね。スルーしないでたくさん食べて、体を整えましょう。
このレシピの生い立ち
スープを飲んで寒い日も体を温めます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料①
イチジク -
- 2
材料②
椎茸 -
- 3
材料③
昆布 -
- 4
材料④
生姜 -
- 5
材料⑤
カシューナッツ -
- 6
材料⑥
八角 -
- 7
七草はよく洗う。葉類の根っこは取り除き、水洗いする。
小さな蕪、小さな大根は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。 -
- 8
ニンニク、玉葱、生姜、椎茸、昆布、八角、タカノツメ、小さな大根、カシューナッツ、簡素イチジク、水、塩小匙1を入れて沸騰。
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- 9
その後優しい沸騰にしてゆっくり20分煮る。
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- 10
20分経ったら、小さな蕪、ヤングコーン、白菜をいれて沸騰させ、更に10分煮る。
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- 11
スープが完成。
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- 12
ワンタンを準備し、スープに投入。
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- 13
最後に七草の葉類、茹でたワンタン、白玉団子を入れて、味を整えて仕上げる。
- 14
お皿にスープとワンタンを盛り付ければ完成！
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コツ・ポイント
ワンタンは市販のものでもオッケーです！温かいスープで元気を出しましょう。
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