コアントローのストロベリースープ
レミーコアントロー @cook_40419193
甘いデザートスープ、ストロベリースープ はいかがですか？コアントローが素材の味を引き立て、風味もぐんとアップしています。
このレシピの生い立ち
ミントでハーブティーを淹れ、苺と冷たいスープ仕立てに。甘酸っぱい風味とコアントローのオレンジの爽やかさが調和しています。
お求めはお近くのスーパー、酒販店またはこちらから。
www.amazon.co.jp/dp/B002VPUPMA
コアントローのストロベリースープ
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作り方
- 1
分量の水を沸かしてミントを20分ほど浸し、ミントを濾して冷ましておく。
- 2
①と全ての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜ、なめらかになったら冷蔵庫で冷やす。
- 3
スープカップに入れ、カットしたイチゴで飾り付ける。
コツ・ポイント
コアントローをそのまま使用していますので、20歳未満の方、妊娠中の方へのご提供の場合は、①の段階で加えてアルコールを飛ばしてお使いください。
お好みでマシュマロ、クッキーなどを添えてもGOOD！
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