お粥に『鰹出汁餡』『干海老と貝柱餡』！
うさこ日和 @cook_40068535
お粥の味変につかえる餡。
焼いた厚揚げにかけるなど、他にも使い道ないろいろです。
★YouTubeでも公開中！
このレシピの生い立ち
七草粥を２合分作りました。
そのままでも好きなのですが、いろいろな味も楽しみたくて。
息子には鰹出汁、夫には干し海老と貝柱餡が好評でした。
お粥に『鰹出汁餡』『干海老と貝柱餡』！
お粥の味変につかえる餡。
焼いた厚揚げにかけるなど、他にも使い道ないろいろです。
★YouTubeでも公開中！
このレシピの生い立ち
七草粥を２合分作りました。
そのままでも好きなのですが、いろいろな味も楽しみたくて。
息子には鰹出汁、夫には干し海老と貝柱餡が好評でした。
作り方
- 1
『鰹出汁餡』
●を順に鍋に入れ沸騰させます。 -
- 2
水溶き片栗粉を入れ、2分ほど熱を通したら完成。
-
- 3
『干し海老と貝柱餡』
干し海老を、ヒタヒタのぬるま湯で戻します。 -
- 4
★を鍋に入れ沸騰させます。
-
- 5
水溶き片栗粉を入れ、2分ほど熱を通したら完成。
- 6
YouTubeでも公開中。
ご視聴いただければ幸いです。 -
コツ・ポイント
灰汁が出たら、とって下さい。
お粥は味変が前提なので、お塩なしで作っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21487843
