電子レンジで作る☆関西風桜もち♪
misa☆pyon♪ @cook_40299253
関西風は、もち米を蒸して乾燥させ砕いた道明寺粉を使ったもちもち＆つぶつぶの桜もち♪
このレシピの生い立ち
☆ 道明寺（関西風）の特徴
・皮の材料は「もち米」
・形は丸い／扁平（へんぺい）。皮には粒がある
・小豆あんは「粒あん」
・桜の葉は1枚または2枚
※ 今回は間違ってこし餡入れてしましました。。
（どんまいって事で：笑）
電子レンジで作る☆関西風桜もち♪
関西風は、もち米を蒸して乾燥させ砕いた道明寺粉を使ったもちもち＆つぶつぶの桜もち♪
このレシピの生い立ち
☆ 道明寺（関西風）の特徴
・皮の材料は「もち米」
・形は丸い／扁平（へんぺい）。皮には粒がある
・小豆あんは「粒あん」
・桜の葉は1枚または2枚
※ 今回は間違ってこし餡入れてしましました。。
（どんまいって事で：笑）
アプリでひらく作り方
- 1
桜の葉は水に晒して、塩気を抜いておく。
-
- 2
耐熱ボウルに水に紅麹パウダーを溶かす。
※ 紅麹パウダーは色を見ながら加減して下さい♪ -
- 3
耐熱ボウルに水・道明寺粉を入れて混ぜ、ラップをかけて、電子レンジ（600W）で5分程加熱。
-
- 4
10分蒸らしたら、砂糖を加えて、ゴムべらでよく混ぜる。
-
- 5
あら熱が取れたら、5等分し、ラップの上に広げ、粒あんを包んで形を整える。
※小さなお子様でも上手にお手伝いできます♪ -
- 6
水気をキッチンペーパーで拭き取った桜の葉に包んで、出来上がり♪
-
- 7
★ フライパンで作る☆関東風桜もちの作り方はこちら♪
レシピID : 21486727 -
コツ・ポイント
道明寺粉がない時はもち米でOK♪
水加減は白米を炊く時と一緒
もち米1合（180cc）あたり1cup(200cc)
そこに紅麹パウダーを入れて炊きます。
炊いてから、砂糖と塩を入れて混ぜて潰す。
粒あんを包み、桜の葉で包んで、出来上がり♪
つくれぽ
料理上手な娘は1日にして成らず♪一緒に料理をしているのに分量も材料もあんまり覚えてないみたいなので、娘達が自炊出来るように、我が家のレシピやお料理のコツをUP♪つくれぽ＆いいね♪ありがとうございます♪至らない点があるかと思いますが、よろしくお願いします♪ニックネーム変更misa☆pyon♪（新）←mii☆sama（旧）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21487862
