フライパンで作る☆関東風桜もち♪
misa☆pyon♪ @cook_40299253
関東風は、小麦粉＆白玉粉で薄く焼いたもっちり生地の桜もち♪
このレシピの生い立ち
☆ 長命寺（関東風）の特徴
・皮の主な材料は「小麦粉」
・形は主に筒形。皮は平らにする
・小豆あんは「こしあん」
・桜の葉は1～3枚（皮や餡の「香りづけ」調整のため、店によって異なる）
フライパンで作る☆関東風桜もち♪
関東風は、小麦粉＆白玉粉で薄く焼いたもっちり生地の桜もち♪
このレシピの生い立ち
☆ 長命寺（関東風）の特徴
・皮の主な材料は「小麦粉」
・形は主に筒形。皮は平らにする
・小豆あんは「こしあん」
・桜の葉は1～3枚（皮や餡の「香りづけ」調整のため、店によって異なる）
アプリでひらく作り方
- 1
桜の葉は水に晒して、塩気を抜いておく。
-
- 2
水に紅麹パウダーを溶かし、白玉粉を少しづつ溶かす。
※ 紅麹パウダーは色を見ながら加減して下さい♪関西風より濃い色で♪ -
- 3
薄力粉・砂糖を合わせてふるいながら入れ、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 4
フライパンを弱火にかけ、サラダ油をひき、生地を楕円に広げ、両面焼く。
※大きさは、大きめの餃子の皮くらい -
- 5
あら熱が取れたら、粒あんを包んで巻き、水気をキッチンペーパーで拭き取った桜の葉に包んで、出来上がり♪
-
- 6
★ 電子レンジで作る☆関西風桜もちの作り方はこちら♪
レシピID : 21487862 -
つくれぽ
料理上手な娘は1日にして成らず♪一緒に料理をしているのに分量も材料もあんまり覚えてないみたいなので、娘達が自炊出来るように、我が家のレシピやお料理のコツをUP♪つくれぽ＆いいね♪ありがとうございます♪至らない点があるかと思いますが、よろしくお願いします♪ニックネーム変更misa☆pyon♪（新）←mii☆sama（旧）
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