鶏がらスープで牛こまスープ（笑）
牛肉、ニンニクと生姜パワープラスでみんなで冬を乗りきりましょう٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
牛肉を使ったスープにはニンニクと生姜をたっぷりが我が家の定番です♡
鶏がらスープで牛こまスープ（笑）
牛肉、ニンニクと生姜パワープラスでみんなで冬を乗りきりましょう٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
牛肉を使ったスープにはニンニクと生姜をたっぷりが我が家の定番です♡
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は常温にもどしておく。
(臭みとりは、各ご家庭の方法で。我が家は炭酸水と甘酒につけますが料理酒などにどうぞ) - 2
牛肉を食べやすい大きさに切り、☆鶏がらスープの素小さじ1、☆黒胡椒、☆ごま油を混ぜ馴染ませる。
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- 3
生姜と大根は千切り。ごぼうとニンニクはスライス。鶏がらスープの素は大さじ1用意する。
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- 4
ここからはいっきにいきます♪
- 5
冷たい鍋に油は引かずに肉を置き強火に。しばらく見守ります。肉のふちの色がかわってきたら軽く炒め、大根を入れる。
- 6
大根に油がまわったら、ごぼうを入れ炒める。同じように油が回ったらニンニクと生姜、鶏がらスープの素をいれ炒めあわせる。
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- 7
油がまわったら、強火のまま、水を入れ沸騰したらそのままアクはとりのぞきつつ五分見守ったら、
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- 8
最後に小さじ1/2醤油とごま油を入れたら出来上がり♡
緑を足すなら茹で青梗菜やブロッコリースプラウトなどもおすすめです♡ -
- 9
以下お礼コメントです♡
(*´꒳`*)♡
- 10
メリー・モコさん♡初レポ有難うございます♪豚こまも自宅にあるある食材ですよね！豚汁よりは気楽にできたでしょうか？
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- 11
美味しくあったまってくれたなら嬉しいです♡
レポ嬉しい有難う♡ - 12
ひトみさん♡わぁ、このレシピ発掘して下さり有難うございます♡うちではわりと頻繁につくるレシピで牛肉が微妙に余ると
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ジップロックに甘酒と炭酸水を少量入れてもみこんで冷凍しておいて微妙におかずが淡白な時に大活躍です♡脱不健康はキッチンを
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みる限りとっくに脱出してそうですよ♡キラキラしてるんでしょうね、実際は♡寒くなりましたが元気に楽しく乗り切りたいですね♡
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レポ嬉しい有難う♡またきてね♡
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クックT8ZYE3☆さん♡わかりますー確かに焼肉余りで作る事が多いかも！ほうれん草は今肉厚で美味しい季節ですよね♪
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我が家も常備野菜です♡牛肉とも相性抜群ですね♡寒い日が続いておりますが生姜もたっぷりとって、元気に楽しく
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毎日を乗り切りたいですね♡
レポ嬉しい有難う♡
コツ・ポイント
材料は揃えたら炒め合わせ煮るまですぐ出来上がりです。にんにくと生姜は今回は焦がさないように、油によりも、スープに味をだしたいので最後に炒め合わせています。
つくれぽ
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