簡単!ソパ・デ・トルティーヤ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ソパ・デ・トルティージャ!メキシコ料理トマトスープ

このレシピの生い立ち
野菜ジュースで簡単トルティーヤスープ

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ソパ・デ・トルティージャ!メキシコ料理トマトスープ

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材料

2人分
  1. トルティーヤ(トルティージャ) 適量
  2. とろけるスライスチーズ 2枚
  3. アボカド 1/2個
  4. スープ
  5. トマト缶(カット) 200cc
  6. 48種の濃い野菜 200cc
  7. コンソメ 小さじ1
  8. にんにく(チューブ) 1cm
  9. チリペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ボールにザルを乗せてトマト缶をあけてトマトとスープに分ける

  2. 2

    トマト缶のスープに材料を合わせてことこと煮る

  3. 3

    トルティーヤをポリ袋に入れて軽く砕いて器に入れる

  4. 4

    チーズ、アボカドを乗せる

  5. 5

    スープをたっぷりかけて完成

コツ・ポイント

トルティーヤを揚げるのが本場ですがトルティーヤチップを使うと簡単です
トマトと玉葱のスープは「キリン無添加野菜48種の濃い野菜100%」で代用、トマト缶と割りました。水と割ってもOK

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だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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