さつまいも、リンゴ、レーズンの重ね焼き

凸パンダ
凸パンダ @cook_40078877

秋冬の定番おやつ
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピ。
パイシートや食パンに乗せて焼いたり、ホットケーキやヨーグルトに添えたり、色々な食べ方ができる一品です。

さつまいも、リンゴ、レーズンの重ね焼き

alice*'s cooksnap of when they made さつまいも、リンゴ、レーズンの重ね焼き.
ふなちゅん's cooksnap of when they made さつまいも、リンゴ、レーズンの重ね焼き.
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母から受け継いだレシピ。
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材料

5～6人分（20cmフライパン）
  1. さつまいも 小2個
  2. リンゴ 1個
  3. レーズン 60g
  4. 砂糖 大さじ1
  5. シナモンパウダー お好み
  6. バター 30g

作り方

  1. 1

    さつまいもを輪切りに、リンゴは6つ切り後に薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに、さつまいもを敷き、リンゴを乗せ、レーズンを散らす。砂糖とシナモンを振りかける。（すべて材料の半分量で）

  3. 3

    2を繰り返して、2段にする。バターを乗せる。

  4. 4

    フライパンにフタをして中火で5分、弱火で15分、蒸し焼きにする。（火加減は様子を見て調整）。火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

さつまいも、リンゴは皮ごと使うと型崩れ防止になります。
また、深めのフライパンなら材料の量を増やして段を増やすことも可能。耐熱容器ならレンチンでも作れます。
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