旨味たっぷり♡あったか春雨スープ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
旨味たっぷりのスープの中にジューシーな肉団子とつるりとした喉越しの春雨、スープがしっかりしみた白菜の相性抜群です
このレシピの生い立ち
お気に入りの春雨スープレシピです
旨味たっぷり♡あったか春雨スープ
旨味たっぷりのスープの中にジューシーな肉団子とつるりとした喉越しの春雨、スープがしっかりしみた白菜の相性抜群です
このレシピの生い立ち
お気に入りの春雨スープレシピです
作り方
- 1
下準備
◎春雨は1分茹でてそのまま放置して戻す
◎にんじんはみじん切りにする。
◎白菜は食べやすい大きさに切る。 -
- 2
ボウルに鶏ひき肉.にんじん.☆の材料を入れて粘りが出るまで捏ねる。
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- 3
鍋にAの材料を入れて沸騰させる
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- 4
3に2をスプーン丸めてポトポト落として茹でる
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- 5
白菜を加えて蓋をして弱火〜中火で5分程度加熱する
-
- 6
春雨を加えてひとにたちさせる。
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- 7
溶いた卵をふんわり加える。
ごま油をまわし入れて、塩胡椒で味を調える。 -
コツ・ポイント
肉団子のタネは粘りが出るまでよく混ぜて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21490188
