キムチのバター炒め
＊MIXmama＊ @cook_40339818
いつものキムチに飽きたらオススメ！
焦げたバターで簡単、うまうまな逸品に変身！！
おつまみにも、おかずにもどうぞ♫
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。日に日に酸っぱくなって、食べにくくなったキムチは我が家ではこうします。
バターで炒めると不思議と酸味が控えめになって旨味が増します。
キムチのバター炒め
いつものキムチに飽きたらオススメ！
焦げたバターで簡単、うまうまな逸品に変身！！
おつまみにも、おかずにもどうぞ♫
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。日に日に酸っぱくなって、食べにくくなったキムチは我が家ではこうします。
バターで炒めると不思議と酸味が控えめになって旨味が増します。
作り方
- 1
フライパンを中火で温めておく。
- 2
温まったフライパンにキムチを広げる。
パチパチと音を立ててくるので、そのまま汁気を飛ばすように炒める。 - 3
キムチにまんべんなく火が通ったら、バターを投入する。
- 4
少し焦げ目が付いたらできあがり！
コツ・ポイント
炒める前に、軽くキムチの汁気を切っておくとベチャベチャしません。
分量も炒め具合もお好みでOKですが、少し焦げ目があると香ばしくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21490728
