春の七草粥
瀬のしろ @cook_40255204
疲れ気味の胃を落ち着かせる七草をおかゆにして1月7日の朝に食べる七草粥。
このレシピの生い立ち
1月になると思い出される七草。年に1度しか食べないお料理としても貴重な一品。あまり手間暇をかけないで食べられるように考えたレシピ。
春の七草粥
疲れ気味の胃を落ち着かせる七草をおかゆにして1月7日の朝に食べる七草粥。
このレシピの生い立ち
1月になると思い出される七草。年に1度しか食べないお料理としても貴重な一品。あまり手間暇をかけないで食べられるように考えたレシピ。
作り方
- 1
鍋に白ご飯、水を加え、おかゆにする。
- 2
七草各種をみじん切りにし、だし汁でひと煮立ちさせる。
- 3
器におかゆと七草を盛り付け、だし汁をお好みでかける。
コツ・ポイント
簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、市販されている七草セットを使用しているところがポイント！
個々に材料を用意しても良いですが、最近ではセットのものが多いので活用してみましょう。
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