ニラは食べ易い長さに切ります。

フライパンに水を入れ沸かします。
沸いたらニラを入れます。

少し柔らかくなったら、★調味料を入れ混ぜ、たまごを割入れます。

蓋をして、沸騰しない様に静かに温めます。

白身が白くなったら出来上がりです。

半熟たまごにする場合は、たまごの様子を見て、短い時間で火を止めて下さい。ご飯にトロッとたまご乗せでとっても美味しいです。