まいたけご飯

みにまりすとのれしぴ
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まいたけご飯

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材料

作りやすい分量
  1. お米 1合
  2. まいたけ 1/2パック
  3. にんじん 30G
  4. ごぼう 30G
  5. ●しょうゆ 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●塩 少々
  9. だし汁 150ml
  10. 七味唐辛子(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーを軽く湿らせて舞茸の汚れを軽く拭き取る(水洗いをすると風味が落ちます)

  2. 2

    にんじんとごぼうは皮を剥き、千切りにする

  3. 3

    米は普通に研ぐ

  4. 4

    計量カップに●を入れたらだし汁を190mlのメモリに合わせて注ぐ 鍋に米を入れたら計量カップの水を加える

  5. 5

    米の上ににんじんとごぼうを散らすように加える まいたけをのせる 30分〜1時間ほど水に浸す

  6. 6

    鍋に中火で火を点ける 湯気が立ったら弱火にする

  7. 7

    湯気が立たなくなったら炊き上がりです 火を止めてさっくりと混ぜ合わせる 数分ほど蒸らしたら完成です

コツ・ポイント

・鍋がなければ炊飯器で試してみてください

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ミニマリストのきゅりおです■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています 料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【きゅりおのポリシー】■レシピのほぼ全てを国産・無添加で作ります!🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!😡■調理家電は一切、持っていません!😫■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!😀【きゅりおのプロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきます好きなことは料理・読書・旅行・音楽・温泉・映画鑑賞・食べ放題ですよろしくお願いします😁
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