ジャガイモと手羽元のハーブ焼き
Gonbao @gonbao
手間をかけずに、且つ美味しく見栄えの良い手羽元のハーブ焼きです。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
新ジャガと手羽元のハーブ焼きのレシピ-マリネ液で肉汁をしっかり閉じ込めて-高山かづえさん | Kurashi
https://www.kurashijouzu.jp/2018/04/recipe-1212/
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き半割、それぞれを４等分にする。
- 2
手羽元は切り込みを入れ、塩・砂糖をすり込む。
- 3
ポリ袋にマリネ液と手羽元を入れ軽くもみ、１５分程度置く。
- 4
ポリ袋にジャガイモ、玉ねぎ、オリーブを加え軽く混ぜ合わせてから耐熱容器に入れる。
- 5
２５０℃のオーブンで２０～２５分焼く。
- 6
焼き上がったら取り出し、黒胡椒を振り、パセリを散らす。
コツ・ポイント
マリネ液に浸し、オーブンで焼くので、見映えがする料理ですが手間はかかりません。
ローズマリーは千切らず枝のまま使用。
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