はちみつとレモンレアチーズタルト
甘い香りはちみつとレモンたっぷり美味しいレアチーズタルト。
蜂蜜を添えて召し上がっておすすめです。
このレシピの生い立ち
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はちみつとレモンレアチーズタルト
甘い香りはちみつとレモンたっぷり美味しいレアチーズタルト。
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作り方
- 1
ミニチョッパーに中力粉、粉砂糖、塩を入れて混ぜる。
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- 2
無塩バターをを入れて混ぜる。
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- 3
細かいパン粉状にする。
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- 4
卵黄と冷水を入れて混ぜる。
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- 5
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- 6
手のひらで生地を押す。滑らかになるまで。
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- 7
ラップをする。冷蔵庫に約 1 時間入れて冷やし固める。
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- 8
麺棒で生地を押す。
-
- 9
27cm 円形になるまで
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- 10
20 x 3 cm 型に無塩バターを塗った。タルト型に生地を入れる。
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- 11
型からはみ出た分を切り取る。
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- 12
フォークで穴をあける。
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- 13
フォークで穴をあける。
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- 14
冷蔵庫に約 30 分間入れて冷やし固める。
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- 15
オーブンを180℃に予熱する。
- 16
タルトにクッキングシートを敷く。重石を入れる。180℃ に予熱しておいたオーブンで 20分 焼く。
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- 17
重石を外して
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- 18
溶き卵を塗る。さらに10分焼く。
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- 19
完全に冷えるまで放置。
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- 20
ホワイトチョコレートを電子レンジで溶かす。タルトに溶かしチョコレートを塗った。
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- 21
冷蔵庫に入れて冷やし固める。
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- 22
ゼラチンを水に入れて5 分ほどふやかします、柔らかくする。
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- 23
ボウルにクリームチーズ、バニラエキス 、塩を入れて、クリーム状に練る。
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- 24
レモンの皮のすりおろしとはちみつを入れる。
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- 25
よく混ぜる。
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- 26
ゼラチンを600Wのレンジで 30 秒 加熱します。混ぜて溶かす。ボウルに入れる。よく混ぜる。
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- 27
生クリームとレモン汁を入れる。
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- 28
よく混ぜる。
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- 29
型に入れる。
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- 30
フォークで模様を付ける。レモンの皮のシロップ漬けを飾る。
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- 31
冷蔵庫に約 2 時間入れて冷やし固める。
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- 32
蜂蜜を添えて召し上がっておすすめです。
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- 33
動画も参照にしてください。https://youtu.be/gbdWWu7YTgY
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