糀のりんごジャム

仲宗根糀家の「糀糖（こうじのとう）」を使った「砂糖不使用」のりんごジャム！！！
このレシピの生い立ち
「砂糖不使用のジャム」
仲宗根糀家の糀糖（こうじのとう）は糀の甘味が身体に優しく、お菓子作りやジャムなど、沢山の砂糖を使う際に、砂糖・みりん・出汁の代わりとして使えます。