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低タンパク/枝豆×塩昆布で炊き込みご飯
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低タンパク/枝豆×塩昆布で炊き込みご飯-レシピのメイン写真

低タンパク/枝豆×塩昆布で炊き込みご飯

腎臓病食くらぶ☆
腎臓病食くらぶ☆ @jinzo_1994

【管理栄養士考案/栄養価記載あり】王道の味付けは裏切らない☆
食感も楽しめる炊き込みご飯！合わせだしで減塩に。
このレシピの生い立ち
腎臓病を患う方が少しでも食事療法を続けられるよう低たんぱく、減塩、低カリウムを考慮したレシピです。
食事療法中も食事を楽しんで頂きたいとの思いから考案しました。

【管理栄養士考案/栄養価記載あり】王道の味付けは裏切らない☆
食感も楽しめる炊き込みご飯！合わせだしで減塩に。
このレシピの生い立ち
腎臓病を患う方が少しでも食事療法を続けられるよう低たんぱく、減塩、低カリウムを考慮したレシピです。
食事療法中も食事を楽しんで頂きたいとの思いから考案しました。

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低タンパク/枝豆×塩昆布で炊き込みご飯

腎臓病食くらぶ☆
腎臓病食くらぶ☆ @jinzo_1994

【管理栄養士考案/栄養価記載あり】王道の味付けは裏切らない☆
食感も楽しめる炊き込みご飯！合わせだしで減塩に。
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腎臓病を患う方が少しでも食事療法を続けられるよう低たんぱく、減塩、低カリウムを考慮したレシピです。
食事療法中も食事を楽しんで頂きたいとの思いから考案しました。

【管理栄養士考案/栄養価記載あり】王道の味付けは裏切らない☆
食感も楽しめる炊き込みご飯！合わせだしで減塩に。
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腎臓病を患う方が少しでも食事療法を続けられるよう低たんぱく、減塩、低カリウムを考慮したレシピです。
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材料

1人分
  • 【炊飯前】越後米粒タイプ 75g
  • 水(炊飯用) 55ml
  • 枝豆 10g
  • 塩昆布 2g
  • いりごま 3g
  • A
  • 合わせだし 30g
  • 減塩濃口しょうゆ 2g
  • 料理酒 2g
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作り方

  1. 1

    枝豆を茹で、鞘から出す。

    • 低タンパク/枝豆×塩昆布で炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    越後米粒タイプは洗米、浸漬せずに炊飯釜に入れる。Aと①、塩昆布、水を入れて炊飯する。（早炊きがオススメ)

    • 低タンパク/枝豆×塩昆布で炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったらごまを混ぜて完成。

    • 低タンパク/枝豆×塩昆布で炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    使用した越後シリーズ：1/25越後米粒タイプ

    • 低タンパク/枝豆×塩昆布で炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

合わせだしを使用することで優しい味わい＆減塩にも！

【栄養価】
エネルギー：263kcal
たんぱく質：2.5g
カリウム：123mg
リン：58mg
食塩相当量：0.6g

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腎臓病食くらぶ☆
腎臓病食くらぶ☆ @jinzo_1994
2023/05/19 05:17に公開
管理栄養士３人組でレシピを考案❀腎臓が気になる方・腎臓病食を行っている方が食事療法を続けられるようサポートする為、低たんぱく・低カリウム・減塩に関するレシピを投稿！全てのレシピに栄養価を記載。・Instagram「腎臓病食くらぶ」では健康情報発信中↓https://www.instagram.com/echigoclub_teitanpaku/・「越後くらぶ」HPでもブログを公開中＊
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21495036
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