フライパンにサラダ油と舞茸と大豆を入れ炒めます白だし、醬油、みりん、醤油、料理酒を入れてしんなり迄炒めます

圧力鍋に研いだ白米3合を入れて具材を乗せます水は3合の少し下にします

機器によりますが炊飯を選び5分選択して炊きます圧力が終了して圧量栓が下がったら盛り付けます