シンプルいちごシロップ
n’kitchen @cook_40287628
いちごを少しでも長く楽しみたくてシロップにして保存するレシピ来年のために残しておきたくて。。
このレシピの生い立ち
新鮮ないちごを沢山いただいたのでシロップにしてドリンク用かき氷用パンやお菓子作り用に長く多様に使えるように保存しておきたくてこのレシピ登場＾＾
シンプルいちごシロップ
いちごを少しでも長く楽しみたくてシロップにして保存するレシピ来年のために残しておきたくて。。
このレシピの生い立ち
新鮮ないちごを沢山いただいたのでシロップにしてドリンク用かき氷用パンやお菓子作り用に長く多様に使えるように保存しておきたくてこのレシピ登場＾＾
作り方
- 1
煮沸消毒またはアルコールで消毒したガラス容器にいちごとビートグラニュー糖を1:1の割合で入れレモン果汁も入れ蓋をする
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- 2
いちごの果汁が出てグラニュー糖が溶けてくるのを待つ。時々容器を軽く振り混ぜて糖分が溶け切るように促す
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- 3
砂糖が完全に溶けたら完成(3〜4日ぐらい)
シロップを漉してお鍋に移し沸騰しない程度の温度で15分程温め殺菌して冷ます -
- 4
消毒した清潔な容器に入れて冷蔵庫に入れ保存する
-
- 5
漉して残ったいちごは炭酸水で割って飲んだり、ブレンダーでペーストにしてヨーグルトに混ぜたり…picはゼリーにしてみました
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コツ・ポイント
新鮮ないちご使うのがgooです^ ^
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同時に作れる☆イチゴジャムイチゴシロップ 同時に作れる☆イチゴジャムイチゴシロップ
イチゴジャムとイチゴシロップ両方同時に作れます。シロップはイチゴミルクやアイス、ソーダに入れておやつに♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21495612
