鰹のなめろう♪(ゆっけ)簡単絶品!お酒♪

たかちゃんパパ♪
たかちゃんパパ♪ @cook_40403650

おつまみに小皿に絶品レシピの鰹なめろうです!食べた事のない人は是非一度試して頂きたい一品。簡単、絶品、最高を約束します♪
このレシピの生い立ち
鰹のなめろうを自分なりにレシピとしてみました。

鰹のなめろう♪(ゆっけ)簡単絶品!お酒♪

おつまみに小皿に絶品レシピの鰹なめろうです!食べた事のない人は是非一度試して頂きたい一品。簡単、絶品、最高を約束します♪
このレシピの生い立ち
鰹のなめろうを自分なりにレシピとしてみました。

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材料

2人分
  1. かつお(たたきでも可) 150〜200g
  2. ミョウガ 1個
  3. ねぎ 3cm程度
  4. 味噌、醤油 各 10g
  5. 味の素 10振り
  6. 卵黄 1個
  7. 白ごま 適宜
  8. ごま 適宜

作り方

  1. 1

    まな板に☆を用意し、何度も微塵切りにしていく。チプタプチプタプ.........
    ミョウガは茎の所を三角に切る。

  2. 2

    目安としては写真のように全体が混ざり合うまで。

  3. 3

    お皿に移し、真ん中に窪みを作る。その中に卵黄を入れ、白ごま、ごま油をかけたら最高おつまみの完成!

コツ・ポイント

材料は別々に微塵切りし、箸などで混ぜ合わせても大丈夫です。少し粘り気が出るまでチプタプ(微塵切りまたは叩く)しましょう!

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4児の父です。たくさん食べる子どもたちなのでどかっと作れる料理やおつまみなどを載せていきたいです!
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