プチプチですよ！【海ぶどう和風パスタ】
おきなわうみぶどう @cook_40411864
海ぶどうを和風パスタに和えました。
麺と海ぶどうは実は相性抜群です。
明太子パスタみたいにプチプチして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
プロの料理人の方にレシピ作成依頼しております。
YouTubeにて『おきなわうみぶどう』というチャンネル運営してます。
こちらで35種類以上の海ぶどうを使ったレシピが動画でご覧になれます。
プチプチですよ！【海ぶどう和風パスタ】
海ぶどうを和風パスタに和えました。
麺と海ぶどうは実は相性抜群です。
明太子パスタみたいにプチプチして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
プロの料理人の方にレシピ作成依頼しております。
YouTubeにて『おきなわうみぶどう』というチャンネル運営してます。
こちらで35種類以上の海ぶどうを使ったレシピが動画でご覧になれます。
作り方
- 1
しめじ・エリンギ・ベーコンをお好みの大きさにカットします
- 2
にんにくをみじん切りにします
- 3
にんにくとベーコンを炒めます
- 4
にんにくとベーコンの色が変わったら、しめじとエリンギを入れます
- 5
同時にパスタも茹でます（お好みの固さで）
- 6
パスタの茹で汁を大さじ４杯取ります
- 7
しめじの色が変わったら、パスタを入れて、茹で汁４杯入れます
- 8
刻んだネギを入れます
- 9
だし汁用パックの中身をパスタにかけます
- 10
塩・胡椒を少々入れて和えます
- 11
火を止めて海ぶどうを和えて完成です
コツ・ポイント
海ぶどうは常温保存(18−25度が理想）でお願いします。
海ぶどうは食べる分だけ水洗いしてください。
また、海ぶどうを氷水で締めるとおいしさ３割増です！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21496321
